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患者提问
干木耳用开水泡过后可以直接吃吗
干木耳用开水泡过后可以直接吃吗?
提问时间:2020-06-09 00:11
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
你好这个最好不要生食,因为含有生物碱,不经过处理生食的话有可能导致胃肠不适,甚至有引起腹泻的可能。必须将干木耳泡发后在沸水中焯2分钟,再捞入凉水冷凉,去掉根部,才可以食用。
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