怀孕的妇女与一般妇女不同她的身体代谢发生了显著的变化胎儿所需要的一切营养素皆由母体供给所以此期间的营养状况不仅对防止母亲本身的贫血、妊娠中毒症有关而且对胎儿生长发育、脑组织的成熟及智力发育均有非常重要的作用如果孕妇营养不良就可能使胎儿半途夭折或者早产、先天畸形等孕期妇女需要供给充足的蛋白质以保证胎儿生长发育的组织构成以及母体子宫、乳房和胎盘的发育;供给充足的钙、磷以及维生素D以保证婴儿牙齿发育良好;还需要补充碘、铁和维生素A、C、B以防甲状腺肿大和妊娠性贫血也有助于胎儿的生长发育孕妇应根据不同生理时期分别选食不同食物
1、怀孕初期(前3个月)此期间胎儿生长慢各营养需要与孕期前基本相同如有恶心、呕吐反应就尽量适应孕妇的胃口供给孕妇喜欢的食物为减轻呕吐反应可供给较干的食物如烧饼、饼干、烤馒头干、面包干等呕吐严重的多吃些蔬菜、水果等偏碱性食物以防酸中毒
2、怀孕中期(4-7个月)此期间胎儿生长发育快故应多供给营养丰富的食物如蛋、奶、瘦肉、鱼类、豆类和蔬菜、水果供给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果如芹菜、韭菜、苹果、梨等以防便秘
3、怀孕末期(最后2个月)胎儿生长更快且胎儿体内贮存的营养素在此期间最多故孕妇膳食中必须富含各种营养素保证胎儿迅速生长的需要应增加食物品种如细粮、粗粮、大豆类及其制品、动物性食品及蔬菜、水果合理搭配做到食物多样化以扩大营养素来源如果孕妇下肢出现浮肿现象则应选用低盐饮食供给充足的蛋白质如牛奶烧鸡蛋、红烧鱼、炒猪肝等