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医生回答
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现实生活中肾虚者不乏其人,人平素需要常吃一些补肾食品.这类食品是针对肾虚所致的腰膝酸软,阳痿,遗精,排尿异常等症,进行滋补,扶助的上品,可根据个人饮食爱好选用合适的品种及烹调方式.指导意见动物肾脏食用动物肾脏具有补肾益精作用,是中医学“以脏养脏”理论的具体体现.因其含有丰富的蛋白质,脂肪,多种维生素及某些稀有微量元素,故既有滋补又有强壮之功.海参可补肾益精,滋阴壮阳.富含碘,锌等微量元素.能参与调节代谢,降低血脂.所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝,促进造血功能,延缓衰老,滋养肌肤,修补组织等作用.虾能工巧匠补肾壮阳,通乳排毒.富含蛋白质,脂类,矿物质,维生素,钙,磷尤其丰富,是壮骨佳品,虾肉的提取物中还含有免疫增强物质.芡实具有补肾固精,补脾除湿功能.含淀粉,维生素及矿物质.可与枸杞子同煮粥食.此外,动物肉类,鸡蛋,骨髓,黑芝麻,樱桃,桑椹,山药等也有不同程度的补肾功效.其他适合老人家食用的补肾食品还有山药,百合,枸杞,黑豆,莲子等,都不具强烈药味,适合入菜.山药可煮汤,也可以加入米一起煮,具有抗衰老和降血糖的作用.常见痰多困扰者,可常吃百合炒菜或炖冰糖来保养.枸杞也有补肾阳的效用,但患高血压或糖尿病者不宜.黑豆以熟食或炖煮为宜,虽然泡药酒也不错,但老人家仍应避免喝酒.另外,银耳,花粉,桂圆,蜂王浆,麦芽,大蒜,洋葱,香菇等也都有补肾作用。
