答
医生回答
-
鸡汤或鸽子汤（做法相同）：将鸡洗净切大块滤干水份备用，砂锅内放入水、葱段、姜片、枸杞、黄芪烧开，放入鸡块，再次烧开后滴入少许料酒，中火煮10分钟改小火煨2个小时即可，如果能喝下的话最好不放盐，这样营养最佳。
（要买老母鸡）牛肉汤：将牛肉洗净切块放入清水中浸泡1小时，砂锅内放入水、葱段、姜片烧开，放入牛肉，再次烧开后滴入少许料酒和醋，小火煨2.5小时即可，放少许盐。
（要买牛胸肉）海鲜、白果什么的千万不要用，凉性的，弄不好大人小孩都会有危险
