可以吃优质蛋白质,瘦肉、鸡鸭肉、鱼肉、蛋类、豆制品都是含有丰富的优质蛋白质,对急性胆囊炎的治疗都是很不错的,急性胆囊炎的危害还是挺大的,本身就是比较严重的疾病,治疗期间的饮食是需要注意的,一定要注意少吃高脂肪类的食物。