问题分析:你的情况看,伤口部位突然发紫,认为是与吃牛肉关系不大的,伤口部位发紫,可以见于伤口部位有淤血形成了,对身体影响不大的,不需要担心的。
意见建议:需去医院做个详细检查,明确疾病的类型,如果是有伤口的淤血,还需服用活血化瘀的中药治疗,需做个换药,预防发生伤口部位的感染。