你好,胆结石的患者绝对禁酒(尤其是白酒)、禁烟、禁浓茶、忌暴饮暴食、忌辛辣刺激的调味品,如:辣椒、辣椒油、咖喱粉及花椒面等;
炒菜要用植物油,不要食用动物油,菜主要以炖、烩、煮、蒸为主;禁止食用高胆固醇食物,如:肥肉、动物肝、肾、脑等内脏,鱼子、蟹黄、蛋黄等食物