中老年人便秘尤其要注意,而且中老人的严重便秘与痴呆有一定关联。老年便秘有一种血虚、津少而引起的便秘,吃核桃。核桃润肠滑肠,每天早晚各吃几块核桃或者闲时随意吃点,每天控制在半两之内为佳。
核桃内含有丰富的核桃油,还有大量的粗纤维。