慢性胃炎是胃粘膜上皮遭到各种致病因子的反复侵袭而引起的慢性胃粘膜炎性蹭由于粘膜的再生改造最后导致固有的腺体萎缩.慢性胃炎的饮食治疗
1.注意食用具有营养的食物.多吃些高蛋白食物及高维生素食物保证机体的各种营养素充足防止贫血和营养不良对贫血和营养不良者应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物如瘦肉鸡鱼肝腰等内脏.高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果如绿叶蔬菜西红柿茄子红枣等.每餐最好吃2--3个新鲜山楂以刺激胃液的分泌.
2.注意食用酸碱平衡.当胃酸分泌过多时可喝牛奶豆浆吃馒头或面包以中和胃酸当胃酸分泌减少时可用浓缩的肉汤鸡汤带酸味的水果或果汁以刺激胃液的分泌帮助消化要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物如豆类豆制品蔗糖芹菜韭菜等.当患有萎缩性胃炎时宜饮酸奶因酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上对胃粘膜起保护作用使已受伤的胃粘膜得到修复酸奶中特有的成分乳糖分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度抑制有害菌分解蛋白质产生毒素同时使胃免遭毒素的侵蚀有利于胃炎的治疗和恢复.
3.当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时应同时饮用酸奶即补充了营养又避免了抗菌素对人体产生的副作用因为酸奶中含有大量的活性杆菌可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡同时保护了胃粘膜。