您好,根据您的情况是有手部外伤严重的症状出现,注意多加保护避免触碰建议您及时的选择大医院外科进行检查,遵医嘱进行治疗处理饮食营养宜清淡祝健康以上是对“手被切开了一个大口子一大块肉都要掉下”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!