肛肠疾病不可以吃牛肉。牛肉里含有高蛋白质,高热量,属于温性食物,偏燥热性的,易影响胃肠消化的,加重肛肠疾病病情的,不吃牛肉为宜的,有肛肠疾病的情况,多补充些水分,饮食方面尽量多补充些易消化的食物,少吃生硬食物