藜麦是二型糖尿病及高血压病人的福音,藜麦可以缓解血管压力,藜麦中含有比较丰富的纤维素,藜麦可治疗骨折,藜麦还有减肥塑身功能,藜麦富含植物雌激素对预防一些慢性病如:乳腺癌、骨质酥松及一些妇科疾病具有显著效果。