急性细菌性疾痢是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病临床上以全身中毒症状、腹痛、腹泻、里急后重及粘液脓血便为特征痢疾杆菌分四种类型对外界环境的抵抗力不同有的加热至60℃分钟或100℃1分钟死亡对常用的消毒剂很敏感但在阴暗、潮湿、冰冻条件下能生存数周在蔬菜、瓜果及被污染的物品上可生存1~2周急性菌痢是易感者通过污染的手、生活接触、污染食物或水源、或借苍蝇传播等方式经口感染这是传播的主要途径另外痢疾杆菌也可在动物性食品和一些熟蔬菜、凉粉等植物性食品上繁殖所以食用生冷食物和不洁瓜果可引起菌痢散发;由于水源保护不当而导致经口传播如不注意水源的选择和水的消毒时更易发生水源传播引起暴发流行苍蝇生活于粪便与污染物蝇体带菌率可达8%~30%在卫生条件不良的情况下可通过苍蝇污染饮食