急进性肾小球肾炎可以吃酸菜。多吃西红柿、玉米、苹果,萝卜,白菜,胡萝卜等蔬菜水果,可促进身体排毒;少吃油腻食物;
应减少蛋黄、内脏类、海鲜等;少吃油炸食物;少吃蛋糕、汽水、咖啡等;少吃烟熏、纯热量食物。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。