胆囊结石不宜多喝肉类。可以吃肉,不可以食用过于油腻的食物,因为胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用,肉类等高脂饮食的消化吸收需要胆汁的协助,胆囊结石病人吃了油腻食物后会刺激胆囊收缩,排出胆汁,这时因为结石则会引起胆绞痛。
要忌油腻,饮食清淡少盐不宜多吃肉类,可少吃“细水长流