问题分析:你好,根据你的情况分析可能有食物之间发生了化学反应,如果没有异味的情况下,除了颜色不好看,应该是可以吃的,意见建议:请不要担心,红薯、米都是可以吃的,碱是起让米饭更容易煮稠的作用,一般加少许,是可以吃的,只是以后要注意,单独煮白米粥可以适量加碱,最好是不加,而是把米放冰箱的冷冻层冷冻,然后煮粥比加碱的效果好的。