急性肠炎很可能是吃了不干净的食物而引起的。对于急性肠炎的病人来说,饮食一定要清淡,最好是可以自己用小米或者是大米煮一些稀粥喝,尽量把粥煮得软烂,避免增加胃肠负担在饮食的时候也尽量做到少吃多餐,也可以在喝粥的时候搭配一些新鲜的蔬菜,但是不要吃凉菜以及生冷的东西。
尤其是不可以吃辣椒以及各种刺激性的食物,在饮食上还应该注意卫生,避免再次引起肠道感染。