肘关节脱位可以吃山药。肘关节脱位需要及时复位,对于饮食要求不多,山药补肝脾肾三脏,大部分人都可以吃的,鸡蛋含有主要成分是蛋白质,为卵白蛋白和卵球蛋白两种居多,而且其中含有人体必需的8种氨基酸,它其中的蛋白成分与人体蛋白的组成特别相近,最好的是人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%,可以适量食用