你好,因为红枣含铁、维生素C量大。吸收铁时需要维生素C。铁元素也是人体的必不可少的元素之一。人体内约有4—5克铁,其中72%以血红蛋白、35%以肌红蛋白、0.2以其它化合物形式存在,其余为储备铁。
储备铁约占25%,主要以铁蛋白的形式储存在肝、脾和骨髓中。