香菇的好处:降低血压血脂、有效延缓衰老、抗癌、补充氨基酸。香菇缺点:香菇属偏寒食物,食用过多会引起肠胃不适,甚至腹泻。
注意,香菇不能和河蟹一起吃,两者均含维生素D,同食可以会使人体维生素D含量过高,长期食用会引起结石症状。