胆囊结石吃什么菜好

您好胆囊结石、胆囊炎患者在饮食方面主要是避免高脂肪、高胆固醇、油炸食物以及辣椒、咖喱、芥末等刺激性的食物和酒精、咖啡、浓茶而蔬菜水果及米面都是可以吃的烹饪用菜油代替动物油多用蒸煮的方法来代替煎炸。

目前还未进行手术治疗则主要是注意清淡、少油、低脂饮食宜素食为主由于肉食、鸡蛋、油脂可能诱发胆绞痛所以需要尽量避免食用多吃富含维生素A的食品例如如胡萝卜、番茄、橘子、苹果等黄红色的水果蔬菜、果汁、菜汤等增加食物中的豆类、米面食的比例来部分代替肉蛋奶也能保证身体所需的营养对于胆囊结石病情也有益处