糖尿病饮食治疗的目的,首先要减轻胰岛素的负担,纠正代谢紊乱,使血糖、尿糖、血脂达到或者接近正常值,预防或延缓并发症的发生和发展,维持正常体重,使肥胖者的体重下降,以改善胰岛素的敏感性。
消瘦者体重增加,以增强对疾病的抵抗力、维持健康。