可以吃胡萝卜。它的营养价值很高,尤其是维生素含量丰富,是我们饮食中不可缺少的食材。平时容易感冒或者气管有疾病的人适合吃胡萝卜,胡萝卜可以附着呼吸道上形成一个保护膜,如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害,减少上呼吸道的感染。