胆囊癌不可以吃猪蹄。猪蹄不属于日常营养素主要来源,所含有蛋白质在人体的吸收和利用率不佳,主要含有少量的维生素B族、微量元素、维生素A等。
因提供一定能量、对肾脏有一定的负担,同时含有胆固醇。建议改为其他食物食用,可以食用大豆制品、丰富的水果和蔬菜,搭配全谷类主食。
本疾病饮食建议低油脂,避免造成不良影响。