是可以吃.但要注意核桃的吃法和宜忌。首先应该适量、长期、坚持服用,核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,反而适得其反。
做成核桃露的话效果是很好的。