香菜一般是当作调味的菜,用来提味的,它是可以治疗胃胀的,主要药用价值是可开胃消除胃胀,还可以止痛解毒。香菜是温性的,味道辛辣,具有消食下气、醒脾和中的功效,平时都吃一些香菜也可以健胃的,它的营养也较丰富。