你好,豆浆是可以用来做酸奶的,但是整个加工过程需要注意,讲究正确的步骤和方法。如果不采取合适的方法,那么很难制作出好喝的酸奶。
豆浆变成酸奶,第一步就是需要发酵。可以在豆浆里面放入少量的一些酵素,然后放在温度适中的环境中发酵一段时间。等到发酵好了以后,倒入少量的白醋搅拌均匀,再加入少许白糖,口味适中以后放入冰箱冷冻,等冷冻好了就变成酸奶了。