你好,不能吃.红薯含有“气化酶,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。
烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。