开角型青光眼可以吃人参。青光眼患者建议忌烟,忌酒,忌喝浓茶。注意饮食卫生,多进易消化的食物,如蔬菜、水果等,经常保持大便通畅也很重要。
另外尽可能不吃或少吃刺激性食物,如辣椒、生葱、胡椒等。人参有很大的药用价值,能补气,可以适量食用。