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患者提问
孩子爱吃油炸食品偏食怎么办?
我儿子偏食了,现在他的脸色白不说,偶尔还大便干,一点都不爱吃饭还拉稀,容易身体烫,比较怕冷,人经常感冒,偏食身体素质不好,生病输液很频繁,没力气没精神,生病过后就开始咳嗽。
提问时间:2020-06-14 15:20
答
医生回答
董孟
主治医师
三甲
山东大学齐鲁医院
儿内科
你好,偏食的孩子都有身体发育迟缓的问题,油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。
在高温下,面粉中的维生素B1全被破坏掉了。
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