您好胆结石术后饮食要注意:多吃含维生素丰富的食物如绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿、青椒等多吃水果但生吃瓜果、蔬菜之前要洗净;
炒菜要用植物油烹调以炖、烩、蒸为主;可吃些瘦肉、鸡蛋、鱼虾和豆制品等高蛋白食物。最好不吃胆固醇高的食物如动物内脏、鱼子、蟹黄等不吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品及含油多的糕点不吃辛辣刺激性调味品如辣椒不抽烟、不饮酒和咖啡必要时可吃些能促进胆汁分泌、松弛胆道括约肌的食品如山楂、乌梅、玉米须(泡水代茶饮)等希望能帮到您