健康指导:你好,根据你的描述,给您如下建议:
1、鳘鱼膘胶冻:将鱼胶用水泡软,略捣,加水煎熬,冷却后会凝成胶冻状,切条或块,加糖食用。
2、鳘鱼膘炮胶:将鱼胶用油发好(冷油下锅,加鱼胶,慢火将油加热,鱼胶膨胀到金黄色时捞出备用),切段,加蔬菜做汤。