番薯叶含有高铁、维生素A、维生素C、维生素E等,能有效补充人体所需的血液,从而改善贫血状况。甘薯叶富含钾,可有效控制血压,甘薯叶富含膳食纤维,可促进胃肠蠕动,改善新陈代谢,预防便秘和痔疮。
此外,甘薯叶含有更多的植物醇,其可促进激素分泌并有效地帮助改善绝经期症状。