速看 新鲜何首乌如何处理—如何炮制
【炮制方法】 一,净制 除去杂质 二,切制 除去杂质,洗净,稍浸,润透,切厚片或块,干燥 三,炮炙 意见建议:制首乌 黑豆,黄酒制 (1)取何芮乌块倒入盆内,用黑豆汁与黄酒拌匀,置罐内或适宜容器内,密闭,坐水锅中,隔水炖至汁液吸尽,取出,晒干即得.每何首乌100kg,用黑豆10kg,黄酒25kg. 黑豆汁的制法 取黑豆10kg,加水煮约4小时,熬汁约15kg,豆渣冉加水煮约3小时,熬汁约10kg,两次共熬汁约25kg (2)取首乌片或块,先用黑豆汁拌匀,隔水加热,蒸8小时,焖8小时,至表面黑褐色时,取出,晾干.再用黄酒拌匀,蒸8小时,取出,晒干.每何首乌片100kg,用黑豆10kg,黄酒20kg. 黑豆汁制法 取黑豆10kg,加水适量,约点4小时,熬汁约15kg, 豆渣再加水煮约3小时,熬汁约10kg,合并得豆汁25kg