问题分析:酵母粉是用食用的酵头来制作的,就是把新鲜的酵头经过人工的烘干粉碎、撵细而成,与新鲜酵母有同等的发酵作用,对人体没有影响。
意见建议:酵母是一种有益的生物膨松剂,对人体没有任何副作用,并可以提供人体所必需的营养物质和维生素,使用酵母是最理想的发酵方法。