痛风不能食用香菇。香菇含丰富的维生素D原和大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,其中香菇多糖可以提高人体免疫功能。
但香菇嘌呤含量为214.5mg/100g,为高嘌呤食物。因此痛风应谨慎食用香菇。