急性肾衰竭不宜多吃糖蒜。本来对于急性肾衰患者是不建议吃过于刺激食物的,所以大蒜是禁止的,但是糖蒜是大蒜通过糖和醋的腌制形成的,使它的味道变酸甜,之前的刺激性大大减少,更多了一种滋阴的作用,因此,就算是阴虚火旺的人,也可以食用,所以此病少量食用糖蒜也没问题