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医生回答
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急性肠炎是由细菌及病毒等微生物感染所引起的人体疾病，是常见并多发玻其表现主要为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。
急性肠炎饮食注意：除了药物治疗外，合理的饮食调养在治疗胃肠炎的过程中也是重要的一环。如果不重视饮食调养不仅会加重病情、延长病程，而且影响疗效。
急性期病情较重，排便次数多，常伴呕吐，严重者会出现脱水和电解质紊乱。此时应禁食，使胃肠道彻底休息，依靠静脉输液以补充水分和电解质。
病情较轻的患者，可饮糖盐水，补充水和盐，纠正水盐代谢紊乱。病情缓解后的恢复期，首先试食流质饮食。一般患者呕吐停止后可选用清流质软食，注意少量多餐，以每日6～7餐为宜。
开始可给少量米汤、藕粉等。待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质。尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。
流质饮食顺利过渡后，可改为低脂少渣半流饮食，仍应少量多餐，可每天5～7餐，开始时食物用量每餐不超过300毫升为宜，以后逐渐加量。
最好不用高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品。禁食生冷食物。可选的食物有：豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕、馒头等。
建议您少吃酸菜，虽然可以增加食欲，但是不利于恢复。祝您早日康复！
