您好!维生素A、C、D、E矿物质硒、钙、碘、锌、钼和食物纤维素都具有一定的防癌或抑癌作用。
1、玉米:其营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。玉米含有大量植物纤维、胡萝卜素、丰富的硒、镁,这些能提高人的免疫功能,以及发挥防癌作用。
2、地瓜:它含有较多的胡萝卜素,能预防肠癌和乳腺癌。