虾是能和很多蔬菜一起吃,但是蔬菜的选择方面一定要有一定的讲究。因为虾中含有大量的蛋白质、钙离子和甲壳素,选择蔬菜的时候不要选择含有维生素c和有机酸含量非常多的蔬菜,不然有可能会导致蛋白质结块不利于新陈代谢的进行。