胆囊结石在饮食方面没有特殊要求,对鱼、肉、鸡蛋等没有严格限制,取低脂饮食,尤其需要限制胆固醇的摄入,防止高脂和高蛋白饮食避免诱发胆囊的剧烈收缩,避免胆管炎的发生。
合并有胆囊结石的老年人,需要注意自身的其它合并症,如高脂血症、冠心病和糖尿病等,需对饮食进行适当的调节。