不可以,发芽了的土豆就算是正常人也是不可以吃的,因为发芽了的土豆上会产生一种叫龙葵素的毒素,即使是挖掉小芽,毒素还是会存在,这种毒素会抑制呼吸中枢,对人体有害,尤其是孕妇身体抵抗力不如正常人,吃下去不但会对自己有害,还会影响腹中的胎儿。