维生素A可以调整眼疲劳。因为维生素A缺乏的生理作用与眼的暗视觉有关,它能在眼睛内合成一种叫视紫红质的物质,视紫红质对保持正常良好的视力适应有重要作用,平时常吃胡萝卜、蛋黄、牛奶、瘦肉、菠菜、西红柿、大白菜、鱼类、鱼肝油、动物肝脏等,可调整眼疲劳。