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医生回答
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1．低脂、少纤维含脂肪太多的食物、除不易消化外、其滑肠作用常会使腹泻症状加重、因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物、可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等、以使肠道得到休息 2．慢性肠炎患者如伴有脱水现象时、可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等、以补充水、盐和维生素 3．排气、肠鸣过强时、应少吃蔗糖及易产气发酵的食物、如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等 4．慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差、因而更应注意饮食卫生、不吃生冷、坚硬及变质食物、不喝酒、不吃辛辣刺激性强的调味品 5．苹果含有鞣酸及果酸成分、有收敛止泻作用、慢性肠炎患者可经常食用现介绍几款有止泻作用的药粥、患者不妨一试 大蒜粥：取大蒜30克、去皮、切碎末、粳米100克加水1000毫升煮粥、早、晚温服、有止痢、止泻效果 马齿苋粥：鲜马齿苋90克（或干马齿苋30克）、加粳米100克煮粥、早、晚服用、可止泻 山药莲子粳米粥：山药30克、莲子20克、粳米100克煮粥、早、晚服用、有健脾和胃及止泻之效
