原发性高血压不宜多吃艽菜。韭菜的营养价值很高,每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,纤维素0.6~3.2克。
还有大量的维生素,如胡萝卜素0.08~3.26毫克,核黄素0.05~0.8毫克,尼克酸0.3~1毫克,维生素C10~62.8毫克,韭菜含的矿质元素也较多,如钙10~86毫克,磷9~51毫克,铁0.6~2.4毫克。
原发性高血压要控制摄入过多钠盐,不能大量饮酒,不能长期喝浓咖啡,饮食中饱和脂肪酸要减少、韭菜可以适量的食用,但是建议少吃