根据你的描述,这个乙肝患者是表面抗原阳性,其他的有大三阳,小三阳,但是这个肝功能不能够说明有没有传染性的,乙肝是有血液或者分泌物的传染性的,食品类降证可能是办不了。
建议你可以到防疫部位咨询一下,估计是不能够办的,如果办可能是需要你检查的结果。以上是对乙肝患者目前肝功能正常能办食品类降证吗这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您降!