意见建议:动物的肝、肾富含红细胞的重要组成成分铁质,红细胞可为大脑运送充足的氧气,就能有效地提高大脑的工作效率。
动物的肝、肾脏:羊肝、牛肝、鸡肝、猪肾等 可为大脑提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
其中又以鱼脑为最佳。