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医生回答
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心脏病人在日常饮食中要做到三少和三多：三少：1、少食就是限制进食的数量和种类建议每次进食不宜过饱、以免加重胃肠负耽少食辛辣刺激性食物及过凉过热的食物、以减轻胃肠刺激2、少脂：就是尽量少食用高脂肪和高胆固醇食物、少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物、少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物；
应多选用豆类食品、因黄豆中含有卵磷脂及无机盐、对防治冠心病十分有利3、少盐吃盐过多、会导致钠水潴留、增加血容量、加重心脏负耽对预防心脏病不利、因此每日食盐量最好不要超过6克三多：1、多补充膳食纤维素膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质、但它能促进胆酸从粪便中排出、减少胆固醇在体内生成、有利于冠心病的防治纤维素主要存在于蔬菜中、以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表、粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多2、多补充维生素丰富的维生素有助于心脏降维生素PP（即尼克酸、烟酸）能扩张末梢血管、防止血栓形成、还能降低血中胆固醇含量绿叶蔬菜中富含维生素C；
肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP；豆类、蔬菜中富含维生素E3、多补充微量元素
