一是能有效地阻止食物和消化道内脂肪酸的酸败,保护细胞免受不饱和脂肪酸氧化产生的有害物质的伤害. 二是能保护生物膜免受自由基攻击,有效的抗衰老营养素. 三是提高肌体免疫力. 四是保持血红细胞的完整性,促进血红细胞的生物合成.五是是细胞呼吸的必需促进因子,可保护肺组织免受空气污染.六是预肪心血管病.