问题分析:你好, 这绿豆汤不熟是可以吃的, 不会有毒的。只是有关资料显示豆类和豆制品都要煮熟再吃,豆类和豆制品中含有皂苷及胰蛋白酶抑制剂,不煮熟的话很有可能引发消化不良。
意见建议:如果您是寒凉体质的话,是不适合吃绿豆的,另外建议还是煮熟后再信用。